Chăm sóc dinh dưỡng học đường – Nền tảng cho sự phát triển toàn diện của DONers
(LQĐ) – Trong bối cảnh nhịp sống hiện đại với nhiều thay đổi về thói quen sinh hoạt và ăn uống, vấn đề dinh dưỡng học đường ngày càng trở nên cấp thiết. Vừa qua, nhà trường đã phối hợp cùng Viện Dinh dưỡng Quốc gia tổ chức chương trình tư vấn dinh dưỡng chuyên sâu dành cho học sinh, đặc biệt hỗ trợ các em thuộc nhóm còi cọc, thừa cân, béo phì hoặc có nguy cơ mất cân bằng dinh dưỡng. Hoạt động nhận được sự quan tâm lớn từ phụ huynh, giáo viên và học sinh, mở ra cách tiếp cận khoa học trong việc chăm sóc sức khỏe thế hệ trẻ.
Dinh dưỡng đúng – chìa khóa của thể lực và trí lực
Theo TS.BS Vũ Thị Thu Hiền – chuyên gia Viện Dinh dưỡng Quốc gia, thói quen ăn uống của học sinh hiện nay chịu ảnh hưởng mạnh mẽ từ môi trường sống hiện đại. Nhiều em có xu hướng ưa chuộng đồ ăn nhanh, thức ăn chiên rán, nước uống có đường và các món ăn vặt ít giá trị dinh dưỡng. Đây chính là một trong những nguyên nhân hàng đầu dẫn đến tình trạng thừa cân, béo phì, rối loạn chuyển hóa, đồng thời làm suy giảm sức đề kháng và khả năng tập trung trong học tập.
Bác sĩ nhấn mạnh: cha mẹ cần dành sự quan tâm đúng mức đến bữa ăn hằng ngày của con, không chỉ là ăn đủ mà phải ăn đúng và cân đối. Việc phối hợp chặt chẽ giữa gia đình và nhà trường để xây dựng chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp các em phát triển hài hòa cả về thể chất lẫn trí tuệ, hình thành thói quen sống lành mạnh lâu dài.
Từ góc nhìn của phụ huynh, ông Lê Thái Bình – Trưởng Ban Phụ huynh Nhà trường đánh giá chương trình là hoạt động hết sức thiết thực. Ông chia sẻ rằng trong guồng quay công việc, nhiều bậc cha mẹ vô tình chưa dành đủ thời gian để theo dõi sức khỏe con, hoặc chăm sóc nhưng chưa đúng phương pháp khoa học. Không ít gia đình chiều theo sở thích ăn uống của trẻ mà bỏ quên yếu tố cân bằng dinh dưỡng.
“Chương trình tư vấn giúp phụ huynh hiểu rõ hơn nhu cầu dinh dưỡng theo từng độ tuổi, nhận biết các nguy cơ tiềm ẩn và biết cách điều chỉnh bữa ăn cho con. Đây là kiến thức mà không phải ai cũng được tiếp cận một cách bài bản,” ông Bình nhấn mạnh.
Bữa ăn bán trú – mắt xích quan trọng trong chăm sóc sức khỏe học sinh
Bên cạnh vai trò của gia đình, nhà trường đặc biệt chú trọng đến chất lượng bữa ăn bán trú. Thực đơn hằng tuần được xây dựng dựa trên khuyến nghị của các chuyên gia dinh dưỡng, bảo đảm cân đối các nhóm chất: đạm – đường bột – chất béo – vitamin và khoáng chất. Khẩu phần được tính toán phù hợp với lứa tuổi, cường độ học tập và vận động của học sinh.
Việc kiểm soát chặt chẽ nguồn thực phẩm, quy trình chế biến an toàn, kết hợp theo dõi thể trạng định kỳ giúp nhà trường kịp thời điều chỉnh chế độ ăn cho từng nhóm đối tượng. Đây chính là nền tảng để các em có đủ năng lượng cho một ngày học tập hiệu quả, hạn chế tình trạng suy dinh dưỡng hay tăng cân mất kiểm soát.
Chương trình tư vấn dinh dưỡng không chỉ dừng lại ở những con số cân nặng hay chỉ số BMI, mà còn hướng tới mục tiêu dài hạn: hình thành lối sống khoa học cho học sinh. Các em được hướng dẫn cách lựa chọn thực phẩm, đọc hiểu nhãn dinh dưỡng, xây dựng thực đơn cá nhân và kết hợp vận động hợp lý.
Sự đồng hành của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, nhà trường và phụ huynh đã tạo nên “kiềng ba chân” vững chắc trong hành trình chăm sóc sức khỏe DONers. Mỗi bữa ăn là một bài học, mỗi thay đổi nhỏ trong thói quen hôm nay sẽ góp phần tạo nên một thế hệ học sinh khỏe mạnh, năng động và sẵn sàng chinh phục tương lai.
Nhà trường tin rằng, khi thể lực được nuôi dưỡng đúng cách, trí tuệ sẽ có điều kiện tỏa sáng – để mỗi DONer không chỉ HỌC GIỎI mà còn SỐNG KHỎE, sống HẠNH PHÚC.